Vainilla en rama. Original de América central

Vainilla en rama

(Vanilla planifolia) Vainilla en rama. Original de América central, es una planta de cultivo complicado y deben polinizarse a mano, las vainas se recogen verdes y deben ser curadas y fermentadas al aire.

Propiedades: facilita la digestión, es tranquilizante, mejora el estado anímico, olor aromático y algo perfumado, sabor suave, cálido y dulce.

 

4,20 

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Descripción del Producto

Vaina de una orquídea trepadora, originaria de México. Cuando los españoles conquistaron México, los aztecas ya aromatizaban su chocolate caliente con vainilla. Los aztecas desarrollaron la tecnica de curar las vainas haciéndolas sudar y secar para formar la vainilla cristalina blanca, sin la cual las vainas no tienen sabor.

La vainilla es cara por lo que debemos aprovechar las vainas al máximo, Después de abrir un vaina y extraer las semillas para utilizarlas en la cocina, se dejan secar las vainas y después se mente en un tarro cerrado con azúcar, el azúcar tomara el delicado aroma de la vainilla.

 

Información adicional

Peso 5 g
Unidad de Venta

1 Ud.

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