Anís en grano

Anís en grano

(Pimpinella Anisum) Anís en grano también llamado Matalahúva. Pequeñas semillas con forma de media luna, El color puede varias entre el verde salvia y el amarillo ocre.

 

1,80 

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Descripción del Producto

El anís se cultiva como planta medicinal y como condimento hace 4000 años. En Egipto se utilizaba como alimento y medicina y ya lo cultivaban para hacer bebidas. Los romanos crearon un bizcocho de anís y Carlomagno lo difundió por toda Europa. Desde la Edad Media, el anís es un remedio estomacal y como tratamiento de la tos y las afecciones de las vías respiratorias.

Propiedades: tiene efecto mucolítico y carminativo, facilita la digestión, es antibacteriano. Olor intenso, ligeramente dulce como el regaliz.

En la cocina. Debido a su ligero sabor dulce es especial para productos de repostería como galletas y panes. Aporta un toque refinado en macedonias y compotas. En la cocina India se utiliza en currys y en platos de verduras.

 

Información adicional

Peso 0.1 g
Unidad de Venta

100grs

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