Albahaca

La albahaca es una de la plantas aromáticas más importantes, utilizada tanto en cocina como repelente natural de insectos.

Se usa para dar sabor y aroma a salsas y ensaladas, así como condimento o en infusión, ya que tiene numerosas propiedades.

 

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Descripción

La Albahaca es una y esta especialmente recomendada para condimentar:

Esta especia se usa habitualmente para codimentar carne.

carne

Esta especia se usa habitualmente para codimentar pescados.

pescado

Esta especia se usa habitualmente para codimentar verduras

verduras

Esta especia se usa habitualmente para codimentar guisos.

guisos

Esta especia se usa habitualmente para codimentar sopas.

sopas

Esta especia se usa habitualmente para codimentar postres

reposteria

Esta especia se usa habitualmente en charcutería.

aliños

Esta especia puede usarse para hacer infusiones.

infusionable

La albahaca se usa para dar sabor y aroma a salsas y ensaladas, así como condimento, pero además de ser útil en la cocina, hay que añadirle otras propiedades.

Podemos encontrar diversas variedades entre las que encontraremos, en menor o mayor medida, diferencias en cuanto a sabor y aroma. La variedad africana, por ejemplo, sabe a pimienta, y la albahaca morada (purple basil) se suele usar en ensaladas.

También se usa como repelente de insectos gracias a un compuesto volátil que posee llamado estragol, que proyecta al aire mensajes bioquímicos que espantan a los insectos y es además el responsable de su aroma cuando se frota la planta.

Información adicional

Peso105 g
Unidad de Venta

100 grs

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