Azúcar de coco

Se extrae del néctar de las flores de la palmera cocotera y es un endulzante natural y sano. Tiene un bajo índice glucémico, por lo que no dispara los niveles de azúcar en sangre, y además destaca su valioso contenido nutricional, por lo que es apta para diabéticos.

Contiene 16 de los 20 aminoácidos esenciales y mantiene la sensación de saciedad en el cuerpo durante más tiempo.

3,60 IVA Incluido

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Descripción

El Azúcar de coco es una y esta especialmente recomendado para condimentar:

Esta especia se usa habitualmente para codimentar carne.

carne

Esta especia se usa habitualmente para codimentar pescados.

pescado

Esta especia se usa habitualmente para codimentar verduras

verduras

Esta especia se usa habitualmente para codimentar guisos.

guisos

Esta especia se usa habitualmente para codimentar sopas.

sopas

Esta especia se usa habitualmente para codimentar postres

reposteria

Esta especia se usa habitualmente en charcutería.

aliños

Esta especia puede usarse para hacer infusiones.

infusionable

El azúcar de coco se obtiene extrayendo la sabia de la flor del coco y calentándola para que se evapore el agua. El producto tiene una  textura cristalina parecida a la del azúcar moreno, con un ligero aroma tostado.

El azúcar de coco contiene más nutrientes que otros edulcorantes como el jarabe de agave, el azúcar integral o la miel.  También contiene minerales como el hierro, el zinc, el calcio y el potasio, además de vitaminas del grupo B y C. Contiene también algunos ácidos grasos, polifenoles y antioxidantes que aportan beneficios.

Es muy versátil en la cocina, ya que además de ser un producto integral, contiene el mismo poder edulcorante que el azúcar normal, por lo que se puede sustituir por la de coco en las recetas.

 

Recetas con Azúcar de coco

Receta 1

Información adicional

Peso1000 g
Unidad de Venta

250 grs

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