Enebro (bayas)

Al enebro se le han atribuido usos tanto en el arte culinario como en la medicina natural. 

Uno de los usos más comunes de las bayas de enebro es el de aromatizar la ginebra, pero también se suele usar para sazonar carnes con sabor fuerte, como las de caza, elaborar salsas y guisos, aromatizar pastas e incluso preparar infusiones y té.

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Descripción

El Enebro (bayas) es una y esta especialmente recomendado para condimentar:

Esta especia se usa habitualmente para codimentar carne.

carne

Esta especia se usa habitualmente para codimentar pescados.

pescado

Esta especia se usa habitualmente para codimentar verduras

verduras

Esta especia se usa habitualmente para codimentar guisos.

guisos

Esta especia se usa habitualmente para codimentar sopas.

sopas

Esta especia se usa habitualmente para codimentar postres

reposteria

Esta especia se usa habitualmente en charcutería.

aliños

Esta especia puede usarse para hacer infusiones.

infusionable

El enebro es una planta que cuenta con una gran cantidad de propiedades y gran variedad de usos. Se caracteriza por sus abundantes ramas y hojas y por el agradable aroma que despide.

El fruto de ésta planta son unas bayas de color verde cuando están maduras, que se tornan púrpuras cuando se dejan secar, momento en el que se usan para el consumo humano, que puede ser en cocina o dándole un uso medicinal, ya sea por aplicación externa de aceites o por elaboración de infusiones.

El enebro es una importante fuente de vitaminas C, B1 y B3, además de aportar minerales importantes como el calcio, hierro o potasio y brindarnos un alto contenido de fibra.

 

Recetas con Bayas de enebro

Receta 1

Información adicional

Peso105 g
Unidad de Venta

100 grs

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