Descripción
El Estragón (50 gr) es una condimentos y esta especialmente recomendado para condimentar:
carne
pescado
verduras
guisos
sopas
reposteria
aliños
infusionable
Originario de Siberia. Su nombre latino significa «dragoncillo» se deriva de la creencia medieval que era antídoto para picaduras venenosas.
Tiene efecto estimulante, antiséptico y diurético. Ayuda también a regular la menstruación.
En la cocina, el intenso aroma del estragón combina muy bien con ensaladas, sopas y salsas, así como con pescados y aves. Aromatiza el vinagre, el vino y la mantequilla a las hierbas, así como la mostaza y los pepinillos en vinagre. El té de estragón viene muy bien para eliminar los parásitos intestinales.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.