Descripción
El Tomillo molido es una condimentos y esta especialmente recomendado para condimentar:
carne
pescado
verduras
guisos
sopas
reposteria
aliños
infusionable
El paisaje y aromas del Mediterráneo se pueden ver representados por el tomillo. Ésta planta está adaptada a resistir climas duros, como sequías prolongadas o fuertes tormentas cargadas de granizo.
En Grecia, era considerado como un símbolo de fuerza, energía y frenesí. Ésta planta se ha venido usando desde la antigüedad no sólo como condimento culinario o remedio natural, sino también como insecticida y conservante o en la industria cosmética.
El tomillo contiene un aceite esencial compuesto de elementos tales como timol, carvacol, geraniol, linalol… que le confieren propiedades como estimular el apetito, ser antiinflamatorio, antiespasmódico y antiparasitario. Sirve también de ayuda en afecciones respiratorias, infecciones oculares, indisposiciones de tipo digestivo, dolores reumáticos, para frenar la caída del cabello e incluso sobre heridas o quemaduras leves.
Recetas con tomillo molido
Receta 1
Valoraciones
No hay valoraciones aún.