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Casia (3-4 cm)

(Cinnamomum aromaticum). También se conoce como canela-casia o como canela china. Nativa de China y Birmania. Sabor similar al de la canela pero mas gruesa y dura. Apreciada mas en Asia y en EEUU.

Cortada entre 3 y 4 cm.

 

2,60 

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Descripción del Producto

Principios activos. Cinamaldehído; a diferencia de la canela, no tiene eugenol; ácido cinámico, tetraterpenoides, taninos.

Propiedades. Estimulante de la circulación, digestiva, espasmolítica, antipirética; sabor dulce pero algo picante a diferencia de la canela.

En la cocina. La canela china combina bien en los platos a base de currys o de carne muy sabrosa. La casia es uno de los ingredientes de 5 especias chinas. También muy apreciada en coctelería.

Información adicional

Peso 105 g
Unidad de Venta

100grs

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