Fenogreco (Alholva)

(Trigonella foenum graecum) Fenogreco también llamado Alholva. Hierva anual  de 20 a 60 cm, tallo vertical y horizontal, las semillas son de color marron claro y forma romboidal.

Fundamental en la elaboración del curry.

3,20 IVA Incluido

Limpiar
SKU: N/D Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Una de las plantas más antigua usada como condimento. Ya en 1.500 a.C. se recomendaba. Los griegos y los romanos la utilizaban como alimento y forraje además de otros múltiples usos.

Sabor: El sabor de las semillas tostadas es agridulce, con un toque de sirope de arce.

En la cocina: Es un componente fundamental de los currys y chutneys, y con sus hojas se aromatiza el pescado y la verdura encurtida. También lo encontramos en recetas de «Halawa», un rico dulce árbe.

El Fenogreco (Alholva) es una y esta especialmente recomendado para condimentar:

Esta especia se usa habitualmente para codimentar carne.

carne

Esta especia se usa habitualmente para codimentar pescados.

pescado

Esta especia se usa habitualmente para codimentar verduras

verduras

Esta especia se usa habitualmente para codimentar guisos.

guisos

Esta especia se usa habitualmente para codimentar sopas.

sopas

Esta especia se usa habitualmente para codimentar postres

reposteria

Esta especia se usa habitualmente en charcutería.

aliños

Esta especia puede usarse para hacer infusiones.

infusionable

Información adicional

Peso105 g
Unidad de Venta

100 grs

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Fenogreco (Alholva)”