Descripción
Es nativa del Nuevo Mundo, fue introducida por los españoles en Europa en el siglo XVI, y hoy se utiliza en las cocinas de todo el mundo.
Las hojas quemadas de la planta se suelen emplear en la India para ahumar la carne.
El sabor es una mezcla de nuez moscada, canela y clavo.
La Pimienta Jamaica molida es una pimientas y esta especialmente recomendada para condimentar:
carne
pescado
verduras
guisos
sopas
reposteria
aliños
infusionable
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