Chufas. Tuberculo redondeado usado para la preparación de la horchata

Chufas (250gr)

Chufas (CYPERUS ESCULENTUS LATIVUM). Tuberculo forma rugosa y redondeada y con un cierto color a tierra.

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Descripción del Producto

Receta. 250 gr de chufas, 250 gr de azucar, 1 l. de agua.
  1. Lavar bien las chufas varias veces y ponerlas a remojo durante 12 horas. Despues de lavan y se dejan escurrir.
  2. Se trituran en un mortero hasta que estén muy molidas.
  3. Se agrega el litro de agua y se dejan así durante unas 3 horas, luego las pasamos por un tamiz de tela, apretándolo bien para extraer el jugo.
  4. Se añade el azúcar sin remover, cuando se haya disuelto se vuelve a colar obteniendo la horchata.

Información adicional

Peso 250 g
Unidad de Venta

250grs

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