Cómo hacer un té perfecto
Todo el mundo sabe preparar una taza de té. Pero, el diablo está en los detalles. Para disfrutarlo como auténticos
Las variedades de té
El té, según su color antes de realizar la infusión, se clasifica en grandes familias. Te contamos todo sobre las variedades
Conservar el té
Si eres un apasionado del té, seguro que en alguna ocasión te ha asaltado alguna de estas dudas, ¿Cual es la mejor
Elaboración del té: La fermentación
La gran mayoría de productos que consumimos a diario pasan por un proceso de fermentación controlada. Gracias a este proceso
Elaboración del té: La oxidación
Bajo este nombre se esconde una de las etapas más determinantes del sabor, color y calidad de muchos de los
Las etapas en la elaboración del té
El sabor de un té es el resultado de la suma de varias etapas que tienen que estar
Grandes lugares de cultivo del té
Como es lógico, no en todos los lugares del mundo se cultivan las mismas variedades de tés. Las distintas
La gran tabla de preparación del té
Según el tipo de té (tés blancos, tes verdes chinos, tés rojos…) debemos considerar un tiempo de infusionado
Comprar el mejor té
Dada la enorme variedad de tés que existe, a veces se puede hacer difícil escoger. Aquí dejamos algunos consejos que pueden
¿Sabías que cada té está ideado para tomar a una hora del día?
Es común pensar que no hay diferencias entre tomar té por la
Potaje de garbanzos
Se Pone en remojo la noche anterior los garbanzos.
En la olla rápida se ponen los garbanzos con un tomate
Tortilla de espárragos con ras el hanout
Se fríen los espárragos y cuando ya estén se añaden dos cucharaditas de ras al hanout.
Té frío, el aliado del verano.
¿Cómo se prepara un té frío?
Si huyes de los refrescos azucarados, sin duda, esta es tu
Arroz con aliño de paella
Vino blanco o jerez seco
Poner a sofreír el ajo, el pimiento y el tomate, cuando está pochado
Natillas con almidón de trigo
Diluir el almidón en una taza de leche fría
Poner a calentar el resto de la leche
Judias de Tolosa
Judías Negras de Tolosa. Poner en remojo la noche anterior. En olla rápida (o normal) según los gustos poner las judías
Judias blancas al pimentón ahumado
Se ponen en remojo la noche anterior
En una olla rápida(o normal) según los gustos de cada uno…se
Pinchitos morunos
Embadurnar los trozos de carne en aceite de oliva, añadir las especias de pinchitos y dejarlas macerar medio día.
Ensartar en
Lomo en adobo
Trocear el lomo en cuatro pedazos. En un recipiente profundo embadurnarlo en las especias para adobo. Puedes usar cualquiera de nuestras combinaciones
Pollo al curry
Una pechuga de pollo troceada. Se embadurna con un poco de aceite y se le añaden unos 30g aproximadamente de curry en
Lomo a la sal con hierbas provenzales
Se prepara un trozo de cinta de lomo de aproximadamente 1kg. Se coge un paquete de sal marina,
Arroz blanco al cardamomo
Dependiendo de los comensales la cantidad de arroz varia, pero siempre doble de agua que de arroz. Se puede utilizar el