Descripción
El Perifollo es una condimentos y esta especialmente recomendado para condimentar:
carne
pescado
verduras
guisos
sopas
reposteria
aliños
infusionable
El perifollo, hierba similar al perejil por sus tallos alargados y verdes, destaca por su aroma agradable y dulzón. Se suele usar para adornar y aportar algo de sabor a las comidas, aunque también es rico en nutrientes.
Destaca su carácter diurético y depurativo, lo que permite reducir la acumulación de líquidos y eliminar toxinas, por lo que es un alimento bueno para los riñones. También es bueno para el aparato digestivo, contribuyendo a que las comidas se hagan menos pesadas, ayudando a regular el tránsito intestinal y reduciendo el estreñimiento.
Se pueden preparar sopas y salsas con esta hierba, así como acompañar carnes y pescados. Es también una de las especias que forma parte de las finas hierbas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.